Ich habe zufällig dieses Rezept in Instagram bei kupecicegii entdeckt und fand das sooooooo interessant, dass es nachgekocht werden musste :) Schwupps habe ich das Rezept ausprobiert als ich Besuch erwartete von einer Freundin und ihrem Verlobten, den Qbee und  ich erstmals persönlich kennenlernten. Was soll ich sagen, es war ein toller Tag :)

Also Karottenkuchen übte für mich nicht gerade eine große Attraktivität aus, aber in meiner Phase einer glutenfreien, und zuckerfreien (naja...